Eisenkraut kam erst im 17. Jahrhundert nach Europa. Trotzdem fand es schnell ein zweites Zuhause auf den Inseln der östlichen Ägäis, wo es wunderbar zum Klima der Region passte und zu einem festen Bestandteil des Gartens wurde. Unsere ganze Blattauswahl hat eine hellgrüne Farbe und einen unverwechselbaren Zitronengeschmack. Es stammt von einem Bio-Bauernhof auf der fernen Insel Samos. Von der Ernte bis zum Verpacken wird alles von Hand erledigt.
 
Zitronenverbene macht einen köstlichen Kräutertee. Sie benötigen einen Teelöffel (das sind ungefähr 0,3 g) pro Teetasse, Dosierung nach Geschmack. 5 Minuten bei 95 C zugedeckt ziehen lassen. Abseihen und servieren. Ideal für die Zubereitung von mit Kräutern angereichertem Wasser: Befolgen Sie die obigen Schritte und lassen Sie den Aufguss dann beim Ziehen auf Raumtemperatur kommen. Innerhalb von 24 Stunden verbrauchen. Eisenkraut eignet sich aufgrund seines kombinierbaren, zitronigen Geschmacks sehr gut für Experimente. Die Blätter pulverisieren und in Biskuitkuchen oder hausgemachter Pasta verwenden. Es ist ein einzigartiger Ersatz für Zitrone oder Minze in Rezepten für Geflügel und Füllungen.